我混烘焙圈的第四十章 烘焙美食節(二)
晨4点多,漆黑的夜没有丝亮光,只有街两边散发着暖黄光芒的路灯,片静,偶尔辆夜车飞驰而,卷起路的片片落叶,此时的魔都商业广场却是片灯通明,透扇扇玻璃门,隐约能瞧见影走。
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放在半夜里,看着似乎有吓。
温晴的跟在楼清羽,两的到魔都商业广场的员工通门,位穿着橙工作的子拿登记表,核实份证和相关信息,再次确认,“们好,两位都是小巷烘焙坊的烘焙师傅吗?”
“是的。”
“只是助手。”
近乎于同时间响起的回答,但容并那么默契,工作员好笑的看了眼这两位“少年”,拉开的门说,“去吧,66号摊位是们的。”
穿廊,推开消防通门,入眼是明光锃亮的商场,商场每隔几米有个方方正正的小摊位,摊位方都有个透明小隔间,这是专门给烘焙师制作蛋糕和面包,雀虽小,但五脏俱全。
楼清羽看了眼方的小厨,发现昨晚从小店里陆陆续续搬的烘焙用,此时被贴心的安置好,拉开的冰箱,烘焙所用到的材料备齐全。
温晴拿起盒巧克,记得这个牌子的巧克卖的超级贵,现在就在冰箱里看见十几盒,仅咂咂慨,“主办方真手笔!”
“既然决定搞好这场烘焙美食节,那能毁在这些小节面。”
说话间,楼清羽已经穿纯的烘焙,冷玉般的手中正放在最面的银扣,对着玻璃窗微微修正方位,致修的剪裁勒女孩拔的材,清隽清冷的气质加如冷玉般的脸庞,难怪都称之为“小”。
温晴脸微微,虽然说每天对着师傅这张脸早已经习惯了,但师傅时常散发的光彩和魅是无法习惯的,甚至让无法抗,总觉得自己有弯的趋,怎么办?
“师傅,们现哪款蛋糕?”
昨晚,楼清羽已经把美食节需的蛋糕和甜品列,费时间极短的蛋必须在面的,抹茶千层蛋糕、柠檬挞、丝绒蛋糕,还有将会推的新品——芒果千层蛋糕卷。
“今天主负责抹茶千层和柠檬挞这两款。”
“自己吗?”温晴蓦地愣了,手指了指自己,神有丝慌张和无措。
“练习了这么久,是时候检验自己能的时候。”
就在美食节举办的个星期,楼清羽就对温晴了个特训,从早到晚直在练习制作抹茶千层和柠檬挞,直到手艺和味平达到格线。
温晴的神依然有几分迟疑,揪着手里的袖子迟迟没静,格使然与家成的环境,始终让缺乏常应有的自信。
楼清羽将之收入眼底,浓黑如凤蝶般的睫羽留在黑眸,眼底的严肃和认真之蔓延开,“小晴,只有客能享受到的手艺,并为之惊喜,是们烘焙师为之奋斗的目标。”
这句话如同千斤重的石头在的心头里,有几分沉甸甸的,让时呆愣在原地。
说话间,楼清羽已经打了盆黄澄澄的蛋,暖黄的灯光给专注的少女镀层金芒,哪怕穿着最简单的,在这小小的屋子里亚于烘焙师的风采。
“而且,相信是可以的。”少女眼里瞬间染丝笑意,那抹笑意如清辉的月光,清冷却和之极,“毕竟的徒,可能太差!”
丝丝密密的暖意在温晴的心头泛起,所未有的觉,让升起股勇气,如果说踏入烘焙行业是第个生转折点,那么此时楼清羽的番话,则是改的第二个转折点。
所说的话,直被温晴铭记在心里,哪怕以成为位国六星烘焙师。
“再呆去的话,美食节开始了。”楼清羽打趣的声音透罩钻入温晴耳蜗里,即使有几分瓮声,既然清脆而听。
温晴连忙戴罩和手,熟练拿起两只蛋,两蛋相,必有两伤,明显的裂缝现在蛋壳,滋溜声,如梯般,蛋黄随着蛋落,漾亮眼的彩。
微的“唰”的声,的陶瓷刀从芒果中央穿,分为二,接着再次穿梭,二分为四,速度之外,作之巧,如同袭微风略,而失。
刀锋缓缓从芒果的边,薄的外与厚实的果易的被刀刃切离,柠檬黄外片片被剥离,涩而金黄的“”,皙的指尖微微按住溜溜的芒果,刀起刀落,片片黄澄澄的果均匀整齐显。
这手湛的刀工看的温晴脸羡慕,什么时候也能跟师傅样?
温晴呆呆站在原地的反应被转的楼清羽抓住了,哪怕温晴立马低头搅拌,楼清羽淡淡的了句,“再专心,就让在门招揽客。”
温晴苦着脸饶,“别,师傅,错了。”这个惩罚实在是对准了害的,而且自从剪短了头发,也莫名的跟师傅样得受女孩子欢了。
楼清羽没说话,从冰箱里拿刚冷藏好的米黄的,这是千层蛋糕中蛋饼的材料,舀起了勺,顺如绸缎般的顺流,沿着平底锅向外敞开了,随着楼清羽晃平底锅的作,很平底锅现片的淡黄毛毯。
锅底的热气渐渐升起,兹拉兹拉的声音在小隔间里响起,小麦与蛋的清慢慢弥漫开,小铲翻,底生涩的面,待颜渐,薄的金黄蛋饼新鲜炉了。
楼清羽如法制了三张同样小的蛋饼,平铺在料理台,如同片金黄的“地毯”覆盖在,拿起“毛毯”的边,指那松松的触,让忍住在面挲。
纯的淡油抹在,似乎给“毛毯”增添多分彩,鲜多的芒果块被巧的镶嵌在油中央。
随着楼清羽的卷起,那抹雪和金黄被包裹起,如同雪般,越也,越越圆,直至现个米黄的“槌”,如阳光黄般的颜,让燃起熊熊的食。
刻被油纸包起放入冰箱,跟其小伙伴们的待遇都是相同的,“冰封”是它们必须经历的九九八十难中的关。
等它们苦苦的熬这关,终于被楼清羽解封,米黄的蛋饼包裹着里面的芯,温晴在旁的看着,总觉得这块蛋糕似乎缺少了点彩。
当楼清羽把片片芒果搭在蛋糕卷最层的时候,如同给光秃秃的蛋糕卷戴金黄头发,这抹靓丽彩的增添,像是给副黑山画渲染颜,子绚丽多彩,着实引的眼。
等银的刀切开,子致的蛋糕卷侧面,如同年般的线条圈圈的围绕着中心的金黄芒果块,跳跃般的线条繁琐如q版的纹。
此时,修的食指和中指微微,指缝中间,撇雪的糖霜慢慢洒落,如同撒入芒果千层蛋糕卷的灵,整块得活生起。
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